Zutaten für 4 Personen:

• 2kg weißer Spargel
• 80g Semmelbrösel, Butter
• 1-2 Limonen, Salz

Zubereitung:

Den Spargel kochen und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Für die Butterbrösel Semmenbrösel mit Butter rösten und mit einer Prise Salz verfeinern. Damit den Spargel bestreuen, erwärmte Butter darübergießen und nach Geschmack mit Limonensaft beträufeln.

Als Beilage können Salzerdäpfel serviert werden.